요즘 핫한 '블랙앤화이트 셰프' 보셨나요? 최근 넷플릭스의 요리 대결 예능 프로그램 '블랙앤화이트 셰프: 요리 클래스의 전투'가 큰 인기를 끌면서 '파인 다이닝'에 대한 관심이 커지고 있습니다.  이에 따라 지난달 26일 기준 레스토랑 예약 플랫폼 '캐치 테이블'의 파인 다이닝 예약 증가율은 전주 대비 150% 증가한 것으로 알려졌습니다. 이러한 열풍에 주목하여 우리가 자주 볼 수 없는 '파인 다이닝'의 어원과 경험, 그리고 수익성, 운영 구조, 대중화 및 문제점을 요약해 보겠습니다. 지도 기반의 식당 정보 공유 SNS인 미식 플랫폼입니다.뽈레 '파인 다이닝' 이란 무엇인가요? '파인 다이닝'은 '품질'을 의미하는 파인 다이닝과 '식사'를 의미하는 파인 다이닝, 비싼 코스 요리가 있는 파인 레스토랑을 의..